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> L-丙氨酸
[Updated: 2011/03/31] |
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分子式:C3H7NO2
相对分子质量：89.063
英文名称:Alanine;3-Aminopropanoic
丙氨酸有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。
α-丙氨酸亦称2－氨基丙酸。200℃以上升华，随加热速度不同
约在264～296℃之间分解。是组成蛋白质的一种成分。在营养学
中属人体非必需的氨基酸。目前多从发酵法和天然产物中提取。 |
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